维生素、维生素，维持生命之元素，虽然人体内维生素量很少，但是不可或缺，对糖尿病患来说，维生素更是起着重要的作用，今天梁老师就聊几种糖尿病患需要补充的维生素，以及该如何获取这些维生素。
1.维生素B1。
维生素B1，维生素B1又叫抗神经炎素，在神经传导中发挥着一定作用，还对精神状态有重要影响，摄入不足，会产生疲惫感，健忘，烦躁不安等，长期缺乏还会引发脚气病，对糖尿病人来说，适量补充维生素B1，有助于减少糖尿病的神经系统损害。
怎么补充呢？维B1属于水溶性，不会在人体储藏，人体利用完以后会完全排出体外，所以要每天补充，B1在制作过程中很容易丢失，比如加热、浸泡都会流失，含量比较多的食物包括花生，黄豆，猪肝，木耳等，后面这三种食物对糖友来说，都不属于禁忌，热量很低，所以比较推荐食用，花生的话含有比较多的油脂，要控制摄入量。
2.维生素B2。
维生素B2是一种辅酶，参与人体细胞和组织的氧化，还原，对神经细胞，视网膜代谢都有影响，经常补充维生素B2，可以保护血管，预防动脉硬化，还对促进指甲生长，皮肤、头发健康都有影响，糖尿病本身容易造成动脉硬化，经常补充B2可以预防动脉硬化的形成，从而降低心脏病，脑血管病的发病率。
和B1一样，维生素B2也是水溶性，容易被消化和吸收，不会在体内蓄积，必须经常补充。
B2广泛存在于植物和动物性食物中，其中以羊肝，猪肝，口蘑，紫菜等含量最高，这几种食物是很适合糖友使用的食材，几乎没有禁忌。
3.维生素B6。
有人称维生素B6为“糖尿病的特效药”，对糖尿病人来说，缺乏B6会阻碍胰岛素的产生，有专家研究，每日供给100毫克维生素B6，6周以后四肢麻木和疼痛症状会减轻或消失。当然，B6的作用还远不止这些，对抗衰老，抗过敏，促进皮肤健康，维护神经功能都有作用，还可以缓解呕吐，很多医院的医生都很喜欢用B6，也是因为这个缓解呕吐的作用。
同样，B6的来源也很广泛，但是一般含量都不高，最高的当属白色肉类（鸡鱼等），其次是动物肝脏，豆类，这几种食物对糖友来说，都是不需要太严格控制的，鸡肉和鱼肉价格不贵，相比较牛羊等红肉，也要健康的多，至于肝脏，梁老师真是太喜欢了，从上面的B1，B2，到B6，含量都是佼佼者，价格便宜，也好加工，是很适合糖友们的食材。
4.维生素B12。
维生素B12人体需求量比较少，缺乏的话，容易患上贫血，在本药尚未发现以前，缺乏B12造成的贫血，被称为恶性贫血，因为死亡率很高，现在因为B12缺乏造成的贫血已经很少见了。
维生素B12可以维持神经系统健康，它和神经组织髓鞘中脂蛋白合成有关，对糖尿病患者的神经和周围神经病变的恢复有帮助。
不过，因为B12蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中，素食主义，一些严格糖尿病饮食的人也可能会缺乏。
糖尿病患者中，也有一种贫血，叫“肾性贫血”，是因为肾功能衰竭导致的贫血，要和缺少B12相鉴别，梁老师见过一些糖尿病人，因为贫血，自己在家补充叶酸和B12，血色素就是补不上来，因为很可能不是缺B12的原因。
以上几个，在梁老师看来和糖尿病有密切关系，当然，不止上述所列功能，也不止上述所列药物，所有的维生素均参与人体的代谢调节，缺一不可。
至于上面多种维生素的补充，对大多数人来说，食补就足够了，如果出现临床症状，需要药补，还是咨询专科医生。
总结一下，食补首选肝脏，对血糖影响小，营养丰富，食材容易获取，其次就是木耳，蘑菇一类的菌类食材，第三是豆制品，对糖友来说，都是食物的重要构成部分。
您对维生素有什么了解吗？留言和朋友们讨论讨论吧。
