4、沿锅边加入没过排骨的清水，再加入红枣、党参、沙姜，然后大火煮开后撇去浮沫，转小火炖45-60分钟，加入食盐、味精、胡椒粉，再下入海带结再炖15分钟，美味即成。
四、西蓝花--补充维C
推荐做法：【西兰花炒虾仁】
1、把西兰花沿着根茎拆成小朵，然后把比较大的切开，方便炒熟和入味。切好的西兰花放入清水中，撒入一小撮食盐淘洗干净，再浸泡5分钟，充分去除杂质和灰尘，西兰花洗干净以后捞出来备用。
2、刚刚剔出来的根茎也可以吃，去除表面的粗纤维，把里面的嫩芯斜刀切成小段，再准备一个胡萝卜，切成菱形块，用来搭配颜色。大葱切成圈，大蒜切成片，生姜切成菱形片，放在一起备用。
3、鲜虾仁沿虾背片开，用清水冲洗干净，去除里面的虾线，然后把虾仁腌一下，加入少许食盐、胡椒粉、鸡粉，淋入料酒去腥，抓拌均匀，提前码上底味，再抓入一小撮淀粉拌匀，锁住水分，放在一边腌制5分钟。
