而给鸡打了激素这种说法并不靠谱，一方面是由于打激素需要大量的成本，并且还有可能会导致鸡出现大批量的死亡，得不偿失。
另外，市面上的鸡肉在进入市场前，会经过严格的食品检查，因此，只要是正规渠道购买的鸡肉，一般并不会有质量问题。
但是鸡屁股尽量不要吃，鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊，吃了可能会有中毒的风险，虽然超市里的鸡肉经过特殊的处理，已经把这两部分去除，但是家宰鸡的这个部位尽量不吃。
延伸阅读：鸡的哪个部位更适宜减肥吃？首推鸡胸肉，鸡胸肉是鸡肉中营养最丰富的部位，并且具备高蛋白低脂肪的特点，数据显示，每100g鸡胸肉中，蛋白质的含量就有24.6g，而脂肪的含量仅有1.9g，是减肥人群当之无愧的选择。
并且，鸡胸肉中也富含钾、镁、硒等多种微量元素，营养成分含量也较高。
其次就是鸡胗，鸡胗中的钾元素含量也很丰富，具有辅助调节血压的功效，而且还非常好消化。虽然鸡胗属于动物内脏，但是它的胆固醇含量并不是很高，所以也可以放心食用。
此外，也可以适当吃一些鸡腿，其中的脂肪含量也相对较低，适合减脂期食用。
不过上述的鸡肉都是在水煮的状态下，这样的低盐烹饪方式更有助于减脂，但很多人很喜欢用高油来烹饪，尤其是炸鸡腿。虽然味道比较好，但是油炸食物反而会摄入更多的脂肪，而且鸡肉中的营养物质也可能会随着油炸的方式而丧失，不利于减脂。
生活中更加推荐水煮鸡胸肉的做法，如果觉得味道比较淡，可以适当加入一些低卡的酱汁来搭配饮食。
需要注意的是，鸡皮不建议大家食用，国外研究发现，吃去皮鸡肉有利于预防体重的增长，而吃带皮鸡肉的效果则相反[1]。
总结总而言之，鸡肉是一种不错的肉食，生活中可以适当的饮食，增加蛋白质的摄入，不过也要注意适当服用，如果蛋白质摄入过多，反而还会导致肾脏负担加重，增加安全隐患。烹饪时，尽量采用水煮的方式，不仅能够保障营养的摄取，还能够保持肉的鲜嫩感，还可以减少脂肪的摄取，更有利于减肥。
参考资料：
[1]多吃鸡肉有什么害处？怎样吃鸡不发胖？来源：医学界，2021-10-20
[2]20元一只的烤鸡都是激素鸡？到底能不能吃？揭秘真相…来源：医学界，2021-04-21
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