尿酸高能吃的八种蔬菜,尿酸高哪些蔬菜不能吃

首页 > 健康 > 作者:YD1662023-04-16 00:51:48

高尿酸成为困扰我国中老年人的第四高,甚至有很多年轻人也被确诊患上了高尿酸,等体内的尿酸值升高之后,会在关节部位形成尿酸盐结晶,引发痛风和肾脏疾病。

对于体内尿酸较高的人来说,如果不想受到痛风和肾脏疾病的影响,就要想办法降尿酸,想降尿酸就要限制嘌呤物质的摄入。

这是因为嘌呤物质进入体内后,会经过一系列的代谢形成尿酸,如果体内摄入过多嘌呤物质,尿酸水平就会升高。

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说到高尿酸食物,相信很多人都知道海鲜和肥肉,但是对于蔬菜,我们只知道多吃蔬菜对身体健康有好处,所以尿酸高的人可能就会放松了。

其实对于普通人来说,多吃蔬菜确实有益身体健康,但是对于尿酸高的人来说,有一部分蔬菜属于高嘌呤蔬菜,想要有效降尿酸就要少吃。

一般来说,常把食物按照嘌呤含量分成四等:

第一等是超高嘌呤食物:嘌呤含量在150毫克/100克以上,痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

第二等是中高嘌呤食物:嘌呤含量在75~150毫克/100克之间,患者应当严格限量,在急性发作期不能食用。

第三等是中低嘌呤含量的食物:嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。

第四等是低嘌呤含量食物:嘌呤含量在30毫克/100克以下,几乎无需顾忌其嘌呤含量。

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尿酸值较高的人在平时要多食用嘌呤含量低的食物,少食用嘌呤含量高的食物,那哪些食物嘌呤含量高呢?医生带大家一起来了解下。

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紫菜

紫菜属于一类水生植物,同时也是大家比较喜欢的食物,虽然紫菜汤很受人们欢迎,但是紫菜的嘌呤含量比较高,不适合高尿酸患者食用。

每100克紫菜中含有150毫克到500毫克的嘌呤,如果经常摄入,会使嘌呤含量在体内堆积,进而转化成尿酸。

对于高尿酸患者而言不利于病情的控制,甚至会诱发痛风,引起剧烈的疼痛。

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菌菇类

菌菇类也是不少人非常热爱的蔬菜,例如香菇、金针菇、蘑菇等,虽然味道鲜美,尤其是香菇营养价值极高,但香菇中含有的嘌呤物质也是意想不到的多,每100克香菇中大约含有214.5毫克嘌呤物质。

即便是金针菇,也含有60毫克的嘌呤物质,属于中等嘌呤食物,为了自己身体,这三种蔬菜还是减少食用吧!

菠菜

菠菜素有“营养模范生”的称号,菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C等营养物质,是叶黄素的最佳来源之一。

菠菜的蛋白质含量远高于其他蔬菜,尤其是维生素K,在叶菜类中含量最高具有促进凝血和参与骨骼代谢的作用。

菠菜中的草酸物质较高,与钙含量丰富的食物一起食用,容易形成草酸钙在关节处沉淀,痛风患者吃完容易引起痛风石,因此不建议通过患者使用。

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十字花科类蔬菜

很多人很喜欢吃西兰花,西兰花就是十字花科类蔬菜典型代表之一,在生活中也非常常见,不仅口感好,而且营养价值比较高,深得减肥和养生人士的喜爱。而且这类食物中含有丰富的抗清素,能够提高皮肤弹性,达到抗衰老的效果。

但是这类蔬菜的嘌呤含量比较高,100克蔬菜中有81毫克的嘌呤,所以对于尿酸比较高的人,建议不要再吃这类蔬菜了,以防出现更多的负面影响。

海带

海带含有丰富的微量元素,如钙、铁、碘,以及一些氨基酸,但对于尿酸高的人来说,不宜过多食用,主要是因为其嘌呤含量高,容易导致病情恶化,所以尿酸高的人要避免食用。

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豆芽

豆芽是豌豆的嫩茎叶,也叫“芦笋芽”,它们属于苗菜,具有口感细嫩、营养丰富的特点,受到很多人的喜爱,但豆芽也是高嘌呤食物,其嘌呤含量远高于150mg/100g的嘌呤标准,是痛风和高尿酸血症患者的禁忌蔬菜。

芦笋

芦笋是生活中常见的食物,不可否认的是,芦笋当中确实含有大量的营养物质,但对于高尿酸患者来说,平时最好少食用。

因为芦笋当中的嘌呤含量比较高,有研究显示,每100g芦笋当中约含有150mg的嘌呤物质,人体一旦大量摄入,就容易导致尿酸值上升。

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【温馨提示】

高尿酸导致的并发症有很多,最常见的就是会引起痛风,加剧疼痛感,所以对于高尿酸的人群来说一定要管住嘴,不吃高嘌呤的食物,在生活中慢慢调理自己的身体,使自己越来越健康。

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