想要减肥，其中一个关键因素就是控制碳水化合物的摄入，因为过多的碳水摄入会产生更多的热量，如果不能及时代谢的话，便会容易发胖。并且在人体的消耗排名中，碳水化合物在前，其次才是脂肪和蛋白质。而碳水化合物大部分来源于我们饮食中的主食，所以想要减肥，需要在主食上进行调整。
很多人都知道，减肥期间精米细面要少吃，因为这类主食中含有热量和糖分，而且营养成分也相对偏低，取而代之的便是粗粮。粗粮具有营养全面，饱腹感强，热量较低，是很理想的减肥主食。
减肥期间，吃些粗粮可以帮助减肥，一些商家正是看到了大家对粗粮的热衷，开发出了各种各样的粗粮食品，并且都打着低脂健康减肥的旗号。很多减肥的人看到这样的字样，便会不假思索买回家，天天吃得很开心，但是过了1-2个月，甚至更长的时间，并没有感觉到身体的轻盈。所以，很有可能是我们选得不对，而吃到了“假粗粮”，这样的粗粮热量并不低，甚至比我们吃的大白米饭还高，难怪没瘦。下面就来跟大家盘点6款，看看你中招没？
一、全麦面包对于减肥的人来说，全麦面包很方便，每顿吃上1-2片，无论是早餐还是午餐都很省时。全麦面包之所以有助于减肥，是因为它是以没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作而成。但是与白面相比，全麦面粉的价格要高几倍，一些商家便会掺入大量的白面，并且在制作的过程中加入焦糖色，而达到全麦面包的褐色，使得很多人难以区分。
在购买全麦面包的时候，要仔细挑选，要选择配料表中，原材料中全麦面粉排在第一位，并且含量在50%以上的，当然含量越高越好；同时还要关注营养成分表中的能量和脂肪含量，要选择这两项成分低的。另外在全麦粉中含有麸皮等成分，代表膳食纤维比较高，所以如果是真正的全麦面包，在营养成分表中会体现膳食纤维的含量。符合这3个指标的面包，才能放心买。
