三、竹叶青和汾酒的区别
竹叶青是中国唯一植物养生白酒，中国名酒中惟一的保健酒，而汾酒是众多老酒友评出的高质量纯粮酒。二者到底有什么区别呢？
1、酿酒原料不同
汾酒选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次zhidao清”的独特酿造工艺。
竹叶青在汾酒做基酒的前提下，保留竹叶特色，还添加了砂仁、紫檀等十四味中药材和冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
这里需要和大家说明一下，一般五十年竹叶青不是说造好后储藏五十年，而是用五十年的基酒调制。
2、色泽、气味不同
汾酒酒质清澈透明，闻起来有股淡淡的清香。
竹叶青酒色泽微黄透明，还微带碧青色，既有汾酒的清香，还带有中药材的独特香气。
3、口感不同
汾酒入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。入口的感觉像低度酒不刺激，下肚后又有高度酒的回味。
竹叶青酒入口芳香，绵甜中带着微苦，酒味协调。不过好多第一次喝的人无法接受这个味道。
4、功效不同
汾酒属于清香型白酒，主要供人畅饮，有活血通脉，消除疲劳的作用。
竹叶青酒属于保健酒，其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。竹叶青饮后使人心舒神旷，有性平暖胃、润肝健体、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津的功效。
