高血钾是困扰肾内科医生、慢性肾衰竭及透析患者的主要并发症之一，不仅是由于其发生率高，更是因为其危害巨大。
血钾轻微升高时，会感到腿部肌肉无力和麻痹，慢慢向上延伸至身体中部和手臂。血钾进一步升高，则会发出一个信号，让心跳减慢甚至停止，造成心脏骤停危及生命。
临床上，导致高血钾的原因很多，比如严重的肾功能受损、服用含钾的药物（倍他乐克、螺内酯、中药等）、代谢性酸中毒等，但主要原因还是因为饮食摄入钾过多。
肾友常被告知，哪些食物含钾高、不能吃，但却不知道自己能吃的低钾的食物有哪些，今天就给大家推荐几类适合高血钾食用的低钾食物，一起吃起来。
-低钾蔬菜-
瓜类蔬菜：如黄瓜、冬瓜、方瓜、佛手瓜
淡颜色蔬菜：如秋葵、绿豆芽、圆白菜（绿）、白萝卜、西芹等
瓜类蔬菜及颜色较淡的蔬菜含有的钾都很低，合并有高血钾时可以多吃。
另外，这几种蔬菜含水分较多，对于缓解便秘、高血尿酸、痛风或肾结石，都有一定的辅助作用；但水肿、少尿或控水不佳的透析肾友要控量吃。
