相反的，颜色较鲜艳或在土地中生长的蔬菜含钾会很高，如西红柿、菠菜、土豆、山药、萝卜等
-低钾水果-
低钾水果：橄榄（白榄）、木瓜、桑葚、雪梨、芦柑、西瓜、人参果、火龙果、雪梨等。
水果是钾的丰富来源，大部分水果中都含有中高量的钾，且透析患者高钾的原因中，很大一部分由水果造成，因此水果的选择不仅要控制种类，更要控制总量。
血钾>5.0时，选择低钾的水果，比如雪梨、火龙果等；
血钾>5.5时，忌口所有的水果，并避免各类高钾食材。
另外，建议每天食用水果半斤左右，约相当于1个苹果大小。
常见高钾水果如下：
