同样是干豆，黑豆的含钙量要高于黄豆，而且黑豆中还含有花青素、大豆异黄酮等活性物质，吃黑豆对补钙非常有利。《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每人每天吃25克大豆及其制品。
■奶酪：
脂肪含量高
奶酪是牛奶的浓缩品，其含钙量自是不必多说，但同时奶酪中的脂肪含量也不低，因此靠吃奶酪补钙，同时还需预防脂肪摄入超标，不如喝牛奶补钙合适。另外，市面上出售的奶酪，很多都添加了盐等，要当心盐摄入超标。
■紫菜：
钠离子含量高
紫菜的含钙量也是比较高的，但考虑到紫菜的日常食用量，想要达到补钙效果的难度还是比较大的。此外，紫菜的钠含量也不低，需注意。
■大骨汤：
难补钙
大骨头含钙量超高，但在煲汤的过程中，只有极少量的钙能融进汤中，所以喝大骨汤补钙效果不好，而且汤里的脂肪含量还很高。
（山东省潍坊市营养师协会-王桂真）
