3、准备一个烧水壶，没有的话用普通的锅也行，然后将泡好的桂圆倒入锅中，加入600克清水，大火煮开之后，转小火煮30分钟。
4、将水烧至有微弱气泡上来的时候，打入一个鸡蛋，先别着急搅动，因为我们要做荷包蛋，看见锅中有浮沫，记得把它撇干净。
5、煮至剩五分钟的时候，我们将泡好的枸杞倒入锅中，桂圆归心经，能补气血，滋养心脏，长期劳心和睡眠不好的人用效果会更好。
6、桂圆还可以补脾健胃，桂圆炖鸡蛋，口感微微清甜，这款汤营养丰富，补益气血，滋补效果非常好，桂圆虽好，但是它甜度特别高，所以不适合糖尿病患者使用。
