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肥胖具有明显的家族遗传倾向，父母是胖子，子女长胖的概率就要高一些，说明肥胖受到基因影响。
除此以外，个人体质对于长胖变瘦似乎也有很大影响。
我们常说的“有些人喝水都长肉”就是这个意思，虽然这句俗语没什么科学道理，但说明个人体质会极大影响到长胖和减肥的过程；
事实上生活中我们也总能看到一些人怎么吃都不胖；
有些人稍微多吃一点就蹭蹭体重往上走；
而有些人运动一下体重就能下来；
有些人累个半死，体重不降反升的情况也比比皆是。
这些都说明了一个道理：你的基因在很大程度上会决定你的肥胖程度和减肥过程。
基因是镌刻在DNA中的遗传物质，人类99%以上的基因都是完全一样的，而剩余的1%却呈现个体差异，这被称为基因多态性或者生物多样性；
正是因为这1%的不同，所以你跟我长得不一样，性格不一样，胖瘦不一样……
肥胖当然也受到基因影响，有些人容易长胖或者不容易变瘦，就是因为你具有某些特定类型的肥胖基因，当然基因能否正常表态也受到环境影响，这被称为环境-基因交互作用。
举例来说☟
有些人一辈子吸烟也不得肺癌（这里不是鼓励吸烟），有些人吸烟就容易得肺癌，这是因为这些人具有肺癌易感基因，所以一旦有吸烟这个外界环境因素刺激，就容易发生肺癌；
所以美国著名影星安吉丽娜·朱莉就选择性切除了自己的乳腺，因为她具有家族乳腺癌基因缺陷，非常容易发生乳腺癌，所以她选择了了预防性手术，道理很简单，既然乳腺都不存在了，自然也就不会发生乳腺癌了。
长胖变瘦也是一个道理，如果你具有某种肥胖基因缺陷，那么你就容易长胖还不容易变瘦，调侃说“你注定就是一个胖子”；
但肥胖基因也受到环境影响，好的生活方式能降低肥胖易感性，也就是说健康生活方式能降低基因对于肥胖的影响，可以说生活方式可以抑制甚至逆转你的易胖体质；
所以说基因是爹妈给的，无法改变，但我们改变环境，改变自己的生活方式，发挥环境-基因交互作用，这样就能有效控制肥胖问题。
当然问题来说，什么样的生活方式才能最大程度降低肥胖基因的影响？更直接说，什么样的运动能够最大程度降低肥胖基因的影响？
鼓励人们参加这项运动，减肥效果也就最好了。
这一问题科学家进行了孜孜不倦地探索。
台湾科学家发表在PLOS Genetics上的一篇论文很好地回答了这个问题。
