维生素E主要存在于坚果类食物中，如松子、花生、核桃等；其次，绿叶蔬菜中也富含维生素E，如油麦菜、菠菜等均是补充维生素E的良好选择；最后，动物肝脏也富含大量的维生素E，但是一定要适量摄入，防止出现血脂波动，影响健康。
第三、注意维生素的服用周期
防治白头发所需要的维生素剂量远远大过健康人体所需要的剂量，因此不建议长期、大剂量口服，建议连续服用1-3个月后 复查相关指标，恢复正常后可以调整为饮食补充，或者服用复合维生素制品。
第四、注意维生素的不良反应
叶酸片容易对胃肠产生刺激，导致多种胃肠道不良反应，如胃痛、反酸、恶心、食欲减退等，减少药量后可消失；其次，长期服用叶酸容易导致肝肾功能异常，导致肌酐、肝酶等水平上升，这种情况建议暂时停药；最后，由于叶酸主要通过尿液排出体外，因此服用后可能出现小便发黄的现象，这是正常的药物反应，无需调整药量。
大量服用维生素B12容易出现神经损伤，如四肢麻木、乏力等；极少数患者会出现椎体外系反应，如四肢震颤、行走不稳、肢体颤动等，停药后即可缓解；最后，极少数患者服用维生素B12后会出现皮疹、瘙痒等过敏反应，这类患者建议停药观察。
大剂量口服维生素c容易出现胃肠道反应，如腹痛、胃胀，食欲减退等，建议减少服用剂量；其次，大剂量服用维生素C导致尿酸排泄减少，导致高尿酸血症，诱发痛风，因此服药过程中定期监测肝肾功能，肝肾功能异常的患者慎用。
维生素E每日最大剂量为400mg，过度服用容易导致凝血功能异常，这是因为过量的维生素E会导致人体对于维生素K的吸收和利用减少，进而导致凝血功能减退；其次，服用维生素E期间会出现腹痛、恶心、头疼等不良反应，多轻微，无需特意调整用量。
四、总结白头发作为困扰人体健康的常见问题，通过合理的补充营养是可以做到有效防治的，其中科学补充叶酸、维生素B12、维生素C和维生素E是有效防治白头发的常用措施；其次，建议有需要的患者在医生指导下规范补充，注意补充剂量、时间和不良反应；最后，食物补充是基础，建议大家科学调整饮食习惯，积极通过饮食补充所需营养，做到营养均衡。
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