作为餐桌上的主食，米饭和面条应该是比较常见的了， 而南方人爱吃米饭，北方人却更爱面条。
不过在减肥界却流传这样一句话：吃面条比吃米饭更容易让人胖，吓得喜欢吃面条的小伙伴都不敢好好的吃了。那么吃面条真的比吃米饭更容易胖吗？
吃面条是否比吃米饭更容易胖？
01、热量对比
从热量上对比来看，每100克的生面条是348大卡，大米的是347大卡。相差可以忽略不计，不过生米面在蒸煮的过程中会吸收大量的水份，所以每100克大米饭的热量为116大卡，而面条只有110大卡。由此看来从热量上来说米饭和面条并没有很大的差别。
02、营养对比
从营养成分上来说，面条中所含蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质的含量其实与米饭相似，两者的主要成分都是碳水化合物，能为你提供能量。
03、升糖指数
大米饭的升糖指数是83，面条的升糖指数是81.6，而一般来说升糖指数大于70的属于高升糖指数食物，所以从升糖指数来说两者的差距不大，都属于高升糖食物。
看来，从升糖指数、营养、热量上来对比米饭和面条两者都没有太大的差别，因此并不是说吃面条就比米饭更容易让人变胖。
