芹菜每百克热量为20千卡，每日宜食100克
芹菜中含有较多的膳食纤维，能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和预防结肠癌，含有降压成分，有明显的降压功效（血压低者慎用），同时有利于稳定情绪，消除烦躁。
降糖食谱推荐：芹菜炒豆腐干、芹菜炒虾仁
空心菜
空心菜每百克热量为30千卡，每日宜食150克
空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于抑制人体对糖的吸收。同时，现代药理研究指出，紫色空心菜中含胰岛素样成分，能够调节血糖，可辅助治疗糖尿病。空心菜还有降脂减肥的功效。
降糖食谱推荐：、空心菜窝头、糖尿病食谱|蒜蓉空心菜
苋菜
苋菜每百克热量47千卡，每日80克
镁元素对维持血糖稳定起着重要作用，苋菜含有较为丰富的镁，能够帮助控制血糖。苋菜中的镁还能够帮助减少糖尿病并发症和降低病死率。
降糖食谱推荐：苋菜瘦肉汤、苋菜鲜蘑
苦瓜
苦瓜每百克热量为19千卡，180－240克/日
苦瓜含有一种类胰岛素物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，故苦瓜被称为“植物胰岛素”。有辅助控糖作用。
苦瓜性寒，脾胃虚弱者慎食（关于饮食的禁忌，有什么不明白的请加糖糖*itangyou）。
降糖食谱推荐：、苦瓜炒木耳、苦瓜猪瘦肉片
血糖好控制了。蔬菜多，消耗大~欢迎各地的糖友来留言当地一般会吃什么蔬菜，让我们餐桌上的菜更丰富起来，学会各种吃法，生活照样精彩！
