每年的农历三月三，是广西壮族、瑶族、侗族和苗族等多个少数民族的重要节日。除此以外，三月三也是传统节日“上巳节”。在南方，农历三月三是一个相对来说比较隆重的日子，不同的地方，传统习俗也不同。在广西，三月三吃五色糯米饭，在江浙一带，有三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗。相传是张仲景用荠菜花煮鸡蛋治好了老妇人头晕的毛病，荠菜花煮鸡蛋治病的好处因此广为流传。三月三，您家的家乡有什么习俗呢，也欢迎大家一起分享。
说起荠菜，大家都不陌生，很多人用荠菜包饺子吃，味道十分鲜美。而荠菜花很多人都没见过，更没有吃过。荠菜花是荠菜开心形小花开始变老的样子，三月三开始，用荠菜花煮鸡蛋，我家隔天吃一次，很多人不知道有啥用。荠菜花有凉血止血，清热利湿的好处，老人吃了腰腿好，孩子吃了少生病。今天就给大家分享一下荠菜花煮鸡蛋的做法，需要准备的食材有：荠菜花 一小把，鸡蛋 5个，红枣 5个，鸡蛋的数量按照家里的人数调整。
有些朋友不认识荠菜花，我特意拍了一张照片，这种草丛里开白色心形小花的就是荠菜花。我每次看到荠菜花都会摘回家，用来煮鸡蛋，全家都可以吃。
