腰子是指哪个地方,腰子相当于人的哪个部位

老铁，来串儿腰子吗？

来几串儿烤腰子。 图/网络

在中国各地的餐饮当中，腰子的地位不说能排到第一第二吧，也是名列前茅的。要说腰子的吃法究竟有多少种，一两篇可介绍不完。中国人为什么爱吃腰子？最早是因为“补”。

烤羊腰

新鲜的羊腰子比较肥大，必须用果木炭烧烤最香，先慢火炙烤，撒一把盐、味精、孜然粉、辣椒粉等佐料，等七八成熟了后转为大火，再少许涂点清油即可。这样羊腰子烤出来油油的，让人食欲大增，嚼起来也特别有劲，满口都是油汁。

这样烤出的羊腰谁不爱呢？