经常吃猪肝对身体有什么好处,吃猪肝对人体好处多还是坏处多

1、猪肝切块，简单冲洗后，放入清水里加一勺盐抓揉浸泡一小时，泡出猪肝里的血水和脏东西去腥。

2、洗净的猪肝放入深碗里，放入切好的姜片、葱段，淋上两勺白酒，放入桂皮、香叶、干辣椒、花椒，再撒上一勺盐，倒入适量清水没过猪肝。

3、蒸锅接水，大火煮沸后，放入猪肝，一直大火蒸半小时。

4、小碗里放入蒜末、葱花、小米辣，加两勺辣椒粉、一勺白芝麻，烧热油浇在上面激发香味，微凉后倒入一勺生抽、一勺香醋搅匀即可。