水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖友在血糖水平控制较好时，可以选择适宜的水果，选择哪些水果对血糖影响不大呢？ 1.选择可以作为水果的蔬菜 如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5克以下，又富含维生素，可以代替水果，适合糖友食用。 西芹、实心芹菜都可以当成水果食用，含水量丰富，复合型口感，又含有丰富的膳食纤维、维生素C。 2.选择含糖量低的水果 （1）每百克含糖量在5克以下的水果有柚子类、西瓜（含糖4％）类。此类水果，糖友可以适量选用。吃西瓜主要是要限制量。含糖量再低，如果吃的量多，摄入的糖分也随之增加。 （2）每百克含糖量在10克以下的有青梅、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、苹果、梨、李、杏、桃、枇杷、草莓、椰子、橄榄等。此类水果，糖友可以少量选用。 （3）每百克含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、橘、菠萝、樱桃、荔枝、葡萄、芒果等，此类水果，谨慎选用； （4）每百克含糖量超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等果脯类，含糖量较高，糖友尽量别吃。 （via 首都医科大学附属北京地坛医院）
来源： 北京12320在聆听
