苦瓜富含抗氧化剂和维生素C，能够帮助抵抗皮肤老化，减少皱纹，提高皮肤弹性，并有助于治疗皮肤感染和炎症。
苦瓜富含抗氧化剂和维生素C，能够帮助抵抗皮肤老化，减少皱纹，提高皮肤弹性，并有助于治疗皮肤感染和炎症。
不过长期大量摄入苦瓜或苦瓜汁可能对肝脏产生负面影响。有研究显示，吃太多苦瓜可能会让肝酶水平升高，这样对肝脏不太好。
苦瓜的苦味来自其内部的生物碱，这种成分虽然具有药用价值，但过量摄入可能导致胃部不适，如恶心、腹泻或胃痛。
因此，虽然苦瓜汁对健康有许多潜在的好处，但摄入量应适当。建议消费者在开始大量摄入任何超常食品或草药之前，先进行医疗咨询，确保不会对健康造成不利影响。通过合理地将苦瓜汁纳入饮食中，可以享受到它的健康益处，同时避免可能的副作用。
（文中人名均为化名）
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