6月中下旬，炎热多雨，上晒下蒸，体感很不舒服。而这款苦瓜黄豆排骨汤，气味清润甘苦，清暑除热，明目解毒，有治疗烦渴、痱子，眼结膜炎等症状的药膳。
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苦瓜：又名凉瓜，性寒味苦，清暑涤热，明目解毒。
黄豆：性平味甘，可健脾宽中
猪排：滋阴润燥
合而为汤，共奏清暑涤热，益气止渴之功效
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⚠️准备食材⚠️两人份
苦瓜250克
干黄豆50克
猪排骨130克
姜两片
水800克
料酒15毫升
葱适量
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⚠️制作过程⚠️
1、黄豆泡发半小时后洗净沥干，苦瓜对半切开，去除白囊后切块。
2、排骨入冷水焯水后洗净备用。
3、将所有食材倒入大宇迷你低糖煲中，放入姜片料酒和葱结，加入800克水，启动煲汤键，时间设置2小时。
4、出锅前加入适量盐调味即可食用。
