第九步:所有食材炖软烂后,加入适量生抽和盐,再加点胡椒粉,就可以出锅了,趁热吃鲜美又暖和。
怎样识别鸭血的真假?1、首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色。
2、真鸭血在加工过程中经过了高温处理,有稀疏小孔,没有血腥味,而是飘着一股鸭香。假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品,腥味或者胶味较重。
3、真鸭血比较脆,一掰就碎,假鸭血一般有韧性,可以拉伸。
第九步:所有食材炖软烂后,加入适量生抽和盐,再加点胡椒粉,就可以出锅了,趁热吃鲜美又暖和。
怎样识别鸭血的真假?1、首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色。
2、真鸭血在加工过程中经过了高温处理,有稀疏小孔,没有血腥味,而是飘着一股鸭香。假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品,腥味或者胶味较重。
3、真鸭血比较脆,一掰就碎,假鸭血一般有韧性,可以拉伸。
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