4.锅内水烧开以后把蒸笼放在上面，盖上锅盖蒸10分钟。10分钟以后关火，刚蒸好的紫薯团会有一些粘手，把它冷却上5分钟再取出，这道软糯香甜的紫薯包就做好了。
1.准备适量的大米，用清水多淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边，剥出虾仁用牙签挑出虾线；适量的西兰花，把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净；几粒干香菇，用热水泡发，泡软以后去除根部，切成小块；切点小葱头段、胡萝卜丁。
3.把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
