俗话说：“一日之计在于晨”，早上不仅要吃好、还要锻炼好。
对于中老年人来说，早餐更要吃得全面、吃得健康、吃得丰富。因为随着年龄的增长，身体各项机能开始退化，不如年轻时那么身健敏捷，因此，早餐别再吃稀饭、油条了，多吃这5种早餐，营养丰富，荤素搭配，腿脚有劲精神足。
1.在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，淋入一点芝麻香油用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶搅拌均匀备用。
2.再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。
3.锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子防止水汽流进去，盖上锅盖蒸12分钟就可以了。
