首先，我们要知道蛋白质的主要任务不是为人体提供能量，他的主要任务是构成组织，比如说肌肉组织，心脏、肝脏等各个器官，免疫球蛋白、血红蛋白、肌球蛋白等各种生理活性物质。
蛋白质供能的一大特点是：蛋白质只能通过“糖异生”的方式来供能。
什么是“糖异生”？
糖异生就是：当人体的能量（碳水化合物）供应严重不足时，人体会通过分解蛋白质的方式来维持血糖平衡。
所以说减肥期间保证适量的碳水化合物摄入是很有必要的，这就是碳水化合物能够节约蛋白质的原因。
那么在减肥的过程中为了控制总能量的摄入值，肯定会限制碳水的摄入量，也势必会造成一些蛋白质的损失，所以在减肥期间蛋白质的摄入量要比平时更多，质量也要比平时更优质。这样才能保证体内蛋白质的平衡。
四、减肥期间三大供能营养素直接的关系，总结成一句话就是：高优质蛋白质摄入、高维生素摄入、多饮水、适量的碳水化合物摄入、禁止脂肪摄入。
减肥饮食就是在控制好每日摄入的总能量的同时，分配好各个供能营养素之间的比例，其实很简单，没有大家想象的那么复杂。
总之，我们健康减肥，减肥才能得到健康，不要为了减肥而减肥，要为了生活而减肥，减肥是为了更好的去生活。
