你每天的能量摄入很少，而且你又是活动量很小的脑力工作者，所以你最需要能量的地方是大脑，而根据脂肪细胞的第二个特性我们就会明白，脂肪不能为你最需要能量的大脑提供能量，所以说你一天的能量来源除了少量的碳水化合物之外，大多数靠的是蛋白质，也就是靠“糖异生”分解体内肌肉来为大脑提供能量。而你体内脂肪的消耗基本只靠三大代谢中的基础代谢，再加上平时运动量小，身体代谢较弱，其实一天根本消耗不了多少脂肪。你之所以变瘦了，是因为体内的水分和蛋白质减少造成的“假瘦”，一旦当你正常进食，就会马上反弹。
所以说减肥一定不要急于求成，方法错误造成的后果会非常严重。
二、碳水化合物的供能特点
碳水化合物是体内的主要能量来源，说到碳水化合物首先要想到的是“糖”，因为碳水化合物在体内通过代谢分解成糖，再由糖通过氧化产生能量。
当体内能量过剩时碳水化合物会转变为“糖原”贮存在体内，肝脏和肌肉是贮存糖原的主要部位，这就是为什么碳水化合物摄入过多也会导致肥胖的原因。
碳水化合物有三大特点：
特点一：碳水化合物在体内释放能量快，同时能量消耗也快供能时间短，是做无氧运动时肌肉的主要能量来源，这样是不是就明白了，减肥为什么要做强度低时间长的有氧运动。
特点二：碳水化合物是神经细胞、脑细胞和血细胞的能量来源。脂肪不管的事它得管呀，所以说减肥的时候主食一定不能少，不吃主食大脑就会抗议的。
特点三：碳水化合物有节约蛋白质的功能。碳水化合物对蛋白质非常好，只要有它在蛋白质就不会被分解用来提供能量。所以说想要保护肌肉，就不能不吃主食，但要控制好量。
给大家举个实例，深入了解一下碳水化合物的主要性。
在2015年的时候，大约早上7点我们医院来了位急诊患者，当时我们科室去义诊。我跟着主任就去了，患者是一位正在上大学的女大学生，经过她的室友口述，该患者早晨起床时感到眩晕、无力、干呕、心跳加速、出虚汗，情急之下打了紧急电话。还好经过紧急医治很快就恢复的体能，其实就是典型的低血糖。
这位女学生为什么会出现如此严重的低血糖？
这位女大学生为了减肥2个月来不吃早餐，并且还经常性的不吃晚餐。长时间的疯狂节食造成机体蛋白质严重缺乏和严重的低血糖，压倒身体的最后一根稻草就是这次连续两天的不吃晚餐。
晚间血糖指数本身就低，如果不吃晚餐在你睡觉的时候血糖就会更低，有的人运气好的话半夜被饿醒，找点吃的缓减一下，有的人在低血糖的情况下直接睡到天亮就会出现上述的情况。
最重要的一点就是：脑细胞如果在极低的血糖环境下持续6个小时，就会造成不可逆的损伤。所以说在减肥的过程中，一定要给碳水化合物一个合适的控制量，既不能多也不能少更不能没有。
三、蛋白质的供能特点
