再来道简单的开洋萝卜丝汤，快手又营养，正适合过节吃完大鱼大肉后清清肠，如果再放两个荷包蛋，味道就更鲜美了。
2月｜香椿两吃
雨水节气一过，鲜美的野菜开始蠢蠢欲动，打头阵的就是野菜中的“凡尔赛”——香椿。它自带一股木质香味，这也是它味道争议最大的地方。
俗话说“香椿芽炒鸡蛋，肉鱼都不换”，香椿和鸡蛋是最经典的搭配，把它卷成蛋卷，松软鲜香。
香椿鱼，它里面可没有鱼，是把香椿裹上面糊，入油锅炸至金黄，形似酥炸鱼，因此得名。吃的时候撒些椒盐提味，咸香酥脆。
听说这两天市场上，香椿卖到120元/斤，金贵得很。不过，平常做一盘香椿菜肴，用到150g就足够了，算下来，尝鲜香椿也不需花多大价钱。头茬香椿味道最鲜，口感最嫩，一旦过了谷雨，就不太好吃，所以尝鲜还得趁早！
3月｜春梨两吃
春天风干物燥，梨子性寒味甘，清咽润喉，非常适合春季润肺降燥。而且民间自古就有惊蛰吃梨的习俗。
冰糖炖梨很常见，在里面混入白凉粉，倒入梨形模具，冷藏30分钟，就能得到晶莹剔透的冰糖梨汁冻，既有果冻的口感，又是梨子的样貌，好看又好吃。
梨和蜂蜜也一样默契，做蜂蜜烤梨时一定要加黑胡椒，看似猎奇，其实适配性极高。梨洗净切片后，涂抹上蜂蜜，再放进烤箱220度烤15分钟。
