1、降血压
2、降血脂
3、降血糖
4、抗氧化
5、抗辐射
6、抗肿瘤
7、愉悦心情
8、提神醒脑
9、保护眼睛
10、清热解毒
11、消炎*菌
除此之外，老白茶还能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复。
虽说老白茶具有药性，但它与药还是有差距，如是身体有所不适，建议及时就医，但坚持长期饮用老白茶，仍旧有不可忽视的保健功效。
《4》
老白茶煮着喝，简单又方便
老白茶属于陈茶，耐泡型。如寿眉与贡眉这类茶梗粗大的白茶，其耐泡程度更为惊人，通常可以冲泡十几次，待茶汤变淡后，也可以煮茶2-3次，滋味依旧丰富。
很多人爱白茶就是喜欢白茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质。
喝着老白茶，不仅会遥想当年是在怎样的一种机缘巧合之下，与老白茶相遇，又是花了多少个日夜在等待白茶老去，在等待它重回茶桌。
煮茶从时间来看，的确会比盖碗泡茶要花的久，但其好处在于只要调控好了火候，便可以忙其他事，等到煮茶时间足够了，便可倒出茶汤饮用，且煮白茶可保证保温的效果，做到随时想喝茶都有热茶喝。
尤其是在南方的冬季，从室外回来，有一杯热茶可喝，亦是美事一桩。
一杯有着满满热量的白茶，从喉间滑过，流入胃，由内而外散发了热量，驱赶寒意，还可以防感冒，别提有多舒服了。
而老白茶的操作，不复杂，可以说很简单，其流程可分解为5步。
1、烧水
将准备好的泡茶用水烧至沸腾，待水开了之后，将茶具清洗一遍，重新再烧一壶水。
2、备茶
在烧水的间隙，我们可以先准备用来煮的白茶，白茶的选定，可根据个人的需求进行，于煮白茶而言，最适合的就是用寿眉和贡眉。
根据注水量称取足够的茶叶，一般用600ml的水，可投茶3-5g。
3、投茶
待水烧开之后，将准备好的茶叶投茶壶中，让水与茶叶一起沸腾1分钟，或是见茶汤的颜色变为橙红色后关闭电源，用余温加热白茶，待茶汤不再沸腾时，即可倒出茶汤饮用。
4、续水
煮白茶的续水，也有诀窍，倒茶的时候，不要将茶汤全部倒干净，而是要留下1/5的茶汤，用作母汤，以保留茶叶的香气与滋味。
5、煮茶
续水之后，煮茶的时间就要比第一次有所延长，通常煮2-3分钟后即可关闭电源；之后每续一次水，煮茶的时间都要延长1-2分钟，以保证茶汤的风味。
《5》
老白茶煮着喝，滋味会得以放大，若是遇上品质好的白茶，还可以感受到药香、枣香、粽叶香、薄荷香、陈香，香气缱绻温暖，滋味甘醇爽滑。
最为重要的是，煮出来的白茶，茶汤红亮有光泽，柔柔的茶汤，甜糯的口感，这就是煮茶带给我们的享受。
煮茶，就像放大镜，将老白茶中的内含物质充分放大，其保健功效与茶汤口感，都得以提升。
这就是煮茶的好处与魅力。
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