洋葱是很好的一种配菜，几乎可以和所有的食材搭配在一起食用，有*菌消毒的功效，洋葱维生素含量高，对婴幼儿身体发育有好处，今天为大家分享的美食是：洋葱拌苦瓜，既开胃又下饭，比吃大鱼大肉都过瘾，一起来看看它的做法吧！
提高免疫力
洋葱含丰富的多酚及抗氧化剂，这些重要的营养成分有排毒、抗氧化与预防血栓的效果，能够帮助我们保护身体免受癌症以及其他疾病的困扰。
抗过敏
洋葱含有至少3种抗发炎的天然化学物质，能够抑制引起哮喘过敏症状的化学物质——组织胺，帮助减轻哮喘症状。据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
保护牙齿
洋葱富含维生素C，能够帮助激活人体的免疫系统，抵御细菌的感染。另外，洋葱里的含硫化合物，是强有力的抗菌成分，能*死多种细菌，其中包括造成宝宝龋齿的变形链球菌，能起到护齿的作用。
洋葱拌苦瓜的做法
材料：苦瓜，洋葱，小米辣，盐，生抽，糖，米醋，香油
做法：1.小米辣切圈，洋葱切丝，苦瓜去瓤切片，一起放入水中浸泡，捞出沥干水分，放入碗中，加盐
2.糖，米醋，生抽，香油，小米辣拌匀即可。
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