莲子能治疗心神不宁,绿豆能清热解毒,两者都属凉性。夏天天气燥热影响食欲睡眠,时不时来碗莲子绿豆汤都能让心情美美哒……
莲子绿豆汤简易版的用料
莲子20颗左右
绿豆2把
冰糖或白砂糖适量,根据个人喜甜度
莲子绿豆汤简易版的做法
步骤1
绿豆,洗净,泡水也可不泡水,本次是没有泡水的
步骤2
莲子,洗净,泡水,因为突然想吃,所以也没有泡水
步骤3
家里没有冰糖了,所以用白砂糖
步骤4
今天做的是一个人的量,所以我选择用陶瓷炖罐做。绿豆和莲子分别放入炖罐中,加水漫过食材,我个人比较喜欢喝汤,所以多放了些水,然后加入白砂糖。这次我用高压锅隔水炖30分钟。煮出来的绿豆和莲子松软度适中。时间到后,放凉就可以食用了。
莲子绿豆汤简易版的烹饪技巧
夏天,我喜欢吃冰凉的,也可以冷藏后再食用,但女孩子不能多吃冰的哦……