红扁豆米的正确吃法,红扁豆米煮前要泡水吗

By 燕儿飞whzi

用料

• 红扁豆 500克
• 大蒜 15克
• 花椒 几颗
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 6月香辣椒酱 2勺
• 生抽 适量

做法步骤

1、这个学名：扁豆，本地称呼：蛾眉豆。500克扁豆摘去两头，将豆子两侧的筋撕去。

2、清洗干净冷水下锅，水刚好没过豆子即可。