亚麻籽油怎样吃,亚麻籽油怎么吃才正确

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-07-01 06:26:31

亚麻籽油怎样吃,亚麻籽油怎么吃才正确(1)

亚麻籽油是健康养生油,有利于降三高,提高宝宝智力,预防老年痴呆等,被称为“液体脑黄金”,日益受到大家的追捧。

大家都知道亚麻籽油是可以直接喝的,不宜高温,适宜凉拌,下面是亚麻油的吃法指南大全。

1、用亚麻籽油低温炒菜。

亚麻籽油的营养价值较高,炒菜时注意掌控油温,建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜。

此外,可将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后用来炒菜,同样要注意控制油温不能过高,因为亚麻籽油不适合煎炸。

亚麻籽油怎样吃,亚麻籽油怎么吃才正确(2)

2、直接将亚麻籽油加入菜肴中。

亚麻籽油可直接加进任何菜肴里,会使菜肴的特点发挥到极致,使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。

3、用亚麻籽油做酱料或腌制。

亚麻籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成分,不只可以维护新鲜酱料的色泽,还能调出食物的味道。而在烹食前先用亚麻籽油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。

亚麻籽油怎样吃,亚麻籽油怎么吃才正确(3)

4、亚麻籽油作为明油使用。

在凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入,作为明油使用。在调制色拉时,亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配,并保持其原有风味。在调配凉菜调味汁时,亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油等混配,能很好地保持上述调料油的原有风味。

亚麻籽油怎样吃,亚麻籽油怎么吃才正确(4)

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