高血压不能吃哪些青菜,高血压吃哪些青菜最好

通过这个病例，我们看到了高血压患者大量食用茴香可能导致血压升高的情况。因此，高血压患者在日常生活中应注意饮食的合理搭配，有助于维持血压的稳定，减少心血管事件的风险。

及时调整饮食习惯是控制高血压的重要措施之一，高血压患者在日常饮食中需要特别注意食物的选择，以控制血压的升高。青菜是健康饮食中不可或缺的一部分，但是并非所有青菜都适合高血压患者食用。下面我们来看看高血压患者不能吃的青菜有哪些。

1. 茴香

茴香含钠量很高，约186.3mg/100克，相当于每食用100克就摄入了0.47克的盐。钠是是维持体内水分平衡和血容量的关键元素之一，过多的钠离子蓄积在体内，使体内水分潴留加重，血容量增加，会增加血压升高的风险。

与此同时，机体内高钠能够收缩血管，使血管变窄，血液通过血管的阻力增加，从而心脏需要更大压力泵送血液，增加动脉硬化的风险，进一步加重高血压的情况。上文中的王大爷就是因为过食了茴香，导致血压不稳定难以控制，所以高血压患者要格外注意。

2. 茼蒿

茼蒿也是一种高钠青菜，每一百克中约有161.3mg钠，相当于0.4g的盐。

但虽然高钠，茼蒿又富含丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素等营养素，所以高血压人群在吃类似茼蒿这种青菜时，一方面要控制好食用量，另一方面在烹饪过程中要减少盐分的使用量，或在食用前用水焯烫，使菜中的钠流失一部分。

3. 君达菜

君达菜，也被称作牛皮菜、甜菜，海白菜等，在我国南方餐桌上较为常见，是春季的时令菜。其味甘性凉，含有丰富的粗纤维，有助于肠道功能健康。

但是它其中的钠含量每百克达到了260mg，高血压患者要注意不能多吃。

而且正因为其性凉，所以一些伴有消化功能差、脾胃虚弱的高血压患者也要谨慎食用，以免刺激胃肠道，引起血管痉挛，还会引起腹痛、腹泻等消化不良的症状。