酒精的摄入对于高血压患者是危险的，它能够短时间使血压升高，容易造成心脑血管损害，所以高血压患者应避免饮酒。
此外，要注意尽量不喝浓茶和浓咖啡，它们其中含有大量咖啡碱，咖啡碱可以引起血管收缩，并增加心脏的收缩力和心率，这可能导致血压升高，并增加高血压患者心血管事件的风险。
而且高血压已经增加了心脏的负荷，摄入过多的咖啡碱可能会使心脏更加努力地工作，从而加重心脏负担，对于正在接受药物治疗的高血压患者，咖啡碱会与某些药物相互作用，降低药物的疗效。
作为高血压患者，青菜富含营养物质，如维生素、矿物质和纤维，饮食中加入青菜的确能够帮助维持健康的血压水平，但也要注意青菜的选择，茴香、茼蒿、君达菜和奶白菜应当控制食用的量，而且要选择轻微蒸煮、炒或生食的方式来烹饪青菜。
像病例中王大爷因为吃了大量茴香，虽然口味上清爽，实际上是隐形的高钠食物，会导致血压波动，反而得不偿失。值得借鉴的是，出现了问题要及时就医，咨询专业医师的意见，一定不要擅自停药换药，以免出现更危险的后果。
参考文献
[1] 成人高血压食养指南（2023年版）[J].全科医学临床与教育, 2023, 21(06): 484-485 507.
[2] 中国高血压防治指南(2018年修订版) [J].中国心血管杂志, 2019, 24 (01): 24-56.
