晒*菊花有很大的弊端，就是花瓣失水严重，很脆易碎，花瓣也容易脱落，香气不浓。自制少量的干菊花，一般都采用这种方法。
通风阴干法
能晒干自然也能阴干，将新鲜的菊花摊开晾在干燥通风的地方，避免阳光直射，空气的湿度也不能太大。阴干所需要的时间较长，大约在20～30天左右。
阴干好的干菊花颜色正、香味浓，但就是容易长霉生虫，尤其是遇到下雨天的时候，一定要注意天气变化，保持干燥。
先蒸后晒法
家里有小蒸笼的朋友，可以将新鲜的菊花放在蒸笼上用水蒸气蒸个15～20分钟。铁锅也行，放水烧开，水上面放一层蒸架，再将菊花铺在上面。蒸好之后，再放在向阳通风处晾晒干。
