酸木瓜炒鸡怎么炒,酸木瓜炒鸡最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-10 20:22:11

·将鸡身上骨头较多的地方都拿来,要剁鸡生。先给鸡爪子修一下指甲,然后开始剁鸡。我跟老妈说太想吃木瓜鸡生了,老妈马上安排了。

·先把鸡给剁碎,还有点难剁,刀卡鸡骨头,但这可难不倒老娘。剁鸡生剁了好一会,一会老妈就剁得差不多了,剁成这样装在盘子里备用。

·接下来要剁青椒,把清洗好的青椒切成小段,再把它剁碎装在碗里备用。

酸木瓜炒鸡怎么炒,酸木瓜炒鸡最正宗的做法(1)

·老刀去树上现摘的木瓜,去掉木瓜屁股后切成薄片,薄薄的薄片切成丝,就是这个样子,再把丝剁成沫装碗备用。

·起锅烧油,放两个发霉的草果,炸得差不多放入盘子里的鸡生,老刀用灵活的手腕翻炒鸡生,把鸡生均匀的翻炒熟。

酸木瓜炒鸡怎么炒,酸木瓜炒鸡最正宗的做法(2)

·然后放入碗里的青椒翻炒几下,再放入木瓜沫继续翻炒,撒点盐巴、味精调味,继续翻炒几下,好吃下饭的酸木瓜炒鸡生就熟了。

出锅,开始吃饭。由于鸡太小就不叫你了,bye bye!

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