近期后台有好奇宝宝留言：
“同样都是通过低温保存食物的家电，为啥冰箱和冰柜长得不一样？一个竖着或单或双开门，一个躺着左右拉门，这是有什么讲究吗？”
您的好奇，就是驱使我们前进的动力，这就来说说这个问题！
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为何冰箱站，冰柜躺？
主要考虑占地面积和使用便捷度
在回答这两个问题之前，先来给大伙解答另一个问题：那就是为什么竖着开门的冰箱叫“箱”，而躺着拉门的冰柜叫“柜”。
在我们通常的认知中，横向拉开门的叫柜子，纵向掀开盖的叫箱子，而冰箱冰柜这两者的命名则恰恰相反，这其实有点历史缘故。
“冰箱”在我国很早就有了，早在《周礼》中就有记载，当时这种在夏天盛冰、并置食物于其中的容器叫做“冰鉴”。而“冰鉴”的形状就是箱子形，这种外观设计一直延续到清朝，直到电冰箱传入中国。
由于功用一致，在当时的人们看来，西方的这个储藏食物的东西就相当于是我们由来已久的冰箱通了电，因此“电冰箱”一词就被保留下来了。后来，箱子形的冰柜进入中国，由于功效与冰箱类似，且“冰箱”一名已经形成“被占用”，就只能选用庋具（古代用于收纳的家具统称，包括箱子和柜子）里的“柜”这一类来命名了。不过，事实上在日常居家生活中，冰箱冰柜经常混说，比如在广东等地区，冰箱被叫做“雪柜”。
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那么，既然同样是通过低温来保存食物的家电，为什么设计成了不同的样子，一个是竖着，另一个躺着呢？
先来说说冰箱。冰箱属于家用制冷设备，放置场景为居家空间，因此在设计上需要考虑放置在家里的占地情况，设计成竖长方体的造型相较于躺着的长方体造型来说，更节省占地空间。
从使用角度来说，冰箱在家庭中不仅承担了储存冷冻食材的功用，还需要存放冷藏食物，因此需要对存储空间进行分区。传统的冰箱一般分为上下两个部分，冷冻室在上、冷藏室在下；随着一代又一代冰箱样式的迭代更新，目前国内的两门冰箱，除了一部分为了实现更大存储空间而设计为左右门对开的款式之外，上下门款式多设置为冷藏室在上、冷冻室在下。这是因为，在家庭生活中，我们开关冷藏室的频率是要远高于开关冷冻室的，毕竟冷藏室放置着我们经常需要拿出来吃喝的水果和饮品、没吃完的饭菜之类。设计成竖着的长方体造型，更符合人体自然直立取放东西的姿态。日常从冰箱冷藏室里拿食物的时候，开门后无需用户弯腰；冷冻室设计有抽屉分层，便于分类存储冷冻食材，同时取放也比较方便。
而冰柜，主要是用来储藏冷冻食材，相较于占地面积来说，可存放食材的容量是更着重考虑的点，设计成躺着的长方体造型可以使内部拥有更大的存放空间。此外，由于设计成躺着的长方形造型，自然无法设置方便取放的抽屉分层，拿冰柜底层食材的时候需要胳膊往冰柜底部伸，相较于竖着的长方形，躺着的长方形更便于伸到底部取东西。
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事实上，冰柜有商用与家用的区别，相较于家用的冰柜和冰箱，商用冰柜更不需要过多考虑占地面积问题的问题，只需考虑存放容量即可。因此我们可以在一些饭店和超市看到存放冷冻食材和雪糕的冰柜，都是躺着的箱状长方体，而且通常体积都很大。
家用冰柜和商用冰柜的功用同理，但是考虑到居家放置的情况，通常相较于商用冰柜来说，体积会小很多，有的甚至设计成了占地面积跟冰箱类似的竖着的长方体，从外观上看起来就像是冰箱去掉了冷藏室。
在制冷原理上，冰箱和冰柜则是完全相同的，都是压缩机吸入气态的制冷剂，压缩成高温高压的蒸气经排气管进入冷凝器，制冷剂通过冷凝器将热量散发到外界空气后冷凝为高压的液体，经由干燥过滤器进入毛细管，并被节流降压后进入蒸发器中；制冷剂液体在蒸发器中吸收冰箱内部的热量气化，从而实现冰箱内的降温，气态的制冷剂而被压缩机吸回，如此循环往复。
