模子里要铺吸油纸，把团直接倒进来，按压按压平整，让自然放凉，我这个炒好就放着，第二天早上我准备切，盖个保鲜膜防止表面风干，切成条，再切块，这不粘刀，装盘，可以来点糖粉。
四、苹果
推荐做法：苹果糯米小饼
把片切的尽量薄一些，再切细丝，揉面的时候就更易出汁儿，一个大苹果切了这么多，都放入大碗里，我们往碗中打两个鸡蛋，适量的白糖，喜欢吃甜的就适量再加一些，鸡蛋不喜欢就换牛奶加进来，这没有特定的规定，自己怎么喜欢吃就加什么，前提是要正确，吃的健康。
充分的把鸡蛋和苹果条拌匀，我们加入糯米粉，粉不要多加，和苹果条充分的拌均匀了，没有湿湿的鸡蛋液就可以来揉面了，抓抓捏捏，揉揉这苹果的汁水就会出来，面团就不会这么硬了，充分的揉匀成团，看这样就差不多了。
取适量剂子在手心团圆，按成小饼状，一个一个都做好，我们来点白芝麻，这小饼表面还是比较粘粘的，所以不需要蘸水，直接粘白芝麻，饼的两面都沾好，把芝麻按按紧实，都做好。
平底锅或者电饼铛都可以，锅里刷油，我用的是电饼铛，我开中大火煎，把饼都放好，煎至底面定型开始微微发黄翻面，盖上盖子烙会更熟的快一些，多翻翻面。
