紫薯,是大家再熟悉不过的粗粮食材。和红薯、芋头、山药等薯类不同的是,紫薯中富含花青素,具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。
【推荐食谱:紫薯山药粥】
食材准备:紫薯1个、山药半根、大米1小碗
1、紫薯、山药削皮洗净,切成小丁状;大米淘洗干净备用;
2、将所有食材放入锅中,加入适量清水,水量比平时煮饭多一些,大火煮开后,转小火煮30分钟即可,也可以直接用电饭锅或高压锅煮,会更省事。
三、银耳有“平民燕窝”之称的银耳,对于女人来说,可是滋补佳品。银耳中含有重要的生物活性物质银耳多糖,以及多种氨基酸,具有很高的营养价值。秋燥天食用银耳,补水又降燥。
【推荐食谱:枸杞银耳羹】
食材准备:银耳半朵、红枣3颗、枸杞8粒、冰糖适量
1、银耳根部向上,提前放入凉水中泡软,再去掉黄色部分,用水冲洗干净后,撕成小片;