自古以来,"猪油对身体好"这句俗语一直并存争议。
有人将其奉为至理名言,有人则深恶痾疾。
近年来,随着健康意识的增强,许多专家开始反思这个"补"说法的合理性。
来自某大学附属医院的王医生指出:"过量摄入猪油并不利于老年人的身体健康。"
王医生解释说,猪油确实富含脂肪,但大部分属于饱和脂肪酸,会增加胆固醇和三酰甘油的水平,从而加重心血管疾病和糖尿病的风险。
相关研究文献显示,摄入量每增加5%的能量来自于饱和脂肪酸,就会使患冠心病的风险增加17%。
除了心血管健康方面的隐患,摄入过量猪油还可能增加肥胖几率。
肥胖是一种潜在疾病,会加重其他慢性病的发作几率。据统计,70%的糖尿病患者与肥胖有关。
虽然猪油中含有少量不可或缺的脂肪酸,但我们同样可以从一些植物油中获取。
因此,若为了获取营养成分而大量食用猪油,实在是得不偿失。
无论是饮食还是其他生活方面,合理的做法都应该遵循科学的原则,摒弃迷信和经验主义。
老年人由于身体机能的退化,更需要注重饮食的科学性。
首先来看一下猪油中的营养成分。
