元气森林苏打气泡水，主打“0糖”“0脂肪”“0卡路里”
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0糖就是无糖？0糖就是0卡？
中国营养学会注册营养师傅晔柳介绍，市面上很多标注零糖的饮料，只是不添加蔗糖而已，但其中还可能会加果葡糖浆、果糖等添加糖，“大家在挑选相对健康的饮料时，一定注意查看配料表和营养标签”。
此外，根据《食品安全国家标准：预包装食品营养标签通则》中的规定，脂肪和糖每100毫升含量低于或等于0.5克，即可标注“零脂”“零糖”，每100毫升饮料能量低于或等于17千焦（4卡）即可标注“零卡”。所以即便是“无糖”饮料，也并不就等同于完完全全不含糖。
除了无法做到完全无糖，这种所谓的“0糖0卡0脂肪”饮料又是否真的如商家所说不会产生热量呢？对此，傅晔柳解释说：“甜味剂分为无热量和有热量两种，如阿斯巴甜、三氯蔗糖等代糖的热量就为0，而木糖醇、赤藓糖会产生一些极低的热量。”
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欺骗大脑的后果，比你想象的严重！
“所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑，大脑接收到甜味信号后，却发现血糖没有上升，反而会增加对真糖的渴望，这样可能不利于减重。”
“无糖饮料中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，同时，由于人工甜味剂比常规的蔗糖要甜几十倍甚至数百倍，这种甜度是日常蔬菜水果所无法比拟的。”
傅晔柳告诉记者：“当吃了这些甜味剂后，人们会对含有天然甜味的水果、蔬菜少了兴趣，转而选择更多添加人工甜味剂的食品或者加工食品，形成恶性循环。也就是刺激大脑让你对甜度的阈值上升，追求更甜的食物。”
傅晔柳并不建议减肥人士过于依赖0糖饮料，“有研究表明，甜味剂会提升体内的胰岛素，促进脂肪堆积。过多饮用无糖饮料其实并不利于减肥，还可能会引起腹胀、胃肠胀气等不适。”
来源 |新闻坊、中国新闻网、中国青年报、科技日报、央视新闻、网友评论
来源： 武汉晚报
