2.蒜子一小把拍扁,切成蒜末,青辣椒3个切成段,和蒜蓉放在一起,再放入几粒红干椒,几粒花椒备用。
3.炒锅烧热加入少许食用油,放入蒜末和辣椒花椒爆香,炒出香味以后加入蚝油5克,翻炒化开,先下入油麦菜段翻炒一分钟,把油麦菜的根部炒熟再下入叶子。
4.大火翻炒30秒以后开始调味:加入少许食盐,少许鸡精,改大火继续爆炒20秒,出锅前加入一点芝麻油增香,简单翻炒均匀即可起锅装盘。
四,海带海带是常见的水产品之一,含有丰富的碘,磷,硒等多种人体必须的矿物质,还含有胡萝卜素,维生素B1,纤维素等,据资料显示:每100克浸泡的海带里面,通常有10到16千卡的热量。
推荐食谱:【酸辣海带丝】