2胡萝卜素含量最高的十种水果
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维生素C谁更多？
维生素C又名抗坏血酸， 是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。其对于人体的作用主要表现为：
①能促进T细胞和NK细胞的增殖，并影响其细胞功能，从而增强人体免疫功能。
②能促进铁、胶原蛋白的吸收，帮助预防缺铁性贫血和坏血病。
③保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E和不饱和脂肪酸等，增强它们的抗氧化功能，并有一定的解毒性。
④促进胆固醇转化为胆汁酸，有助于防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，预防动脉粥样硬化的形成。
维生素C在人体内无法通过自身的化学反应来合成，也就是说必须依靠外来食物供给。
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