4、营养区别。荞麦面的膳食纤维很高，每100克含有5.5克的膳食纤维，而普通面条只有1.5克，差不多是4倍之高，其他营养成分区别不大。
荞麦面并没有比普通面好很多。理由如下：
1、荞麦面和普通面热量差不多。荞麦面的热量为137大卡，而普通面条的热量也是137大卡，二者热量几乎完全一样，所以从减肥控制热量角度来看，吃哪一个都是一样的；
2、荞麦面的营养成分也没有高很多。荞麦面的蛋白质含量每一百克有11.3克，而普通面条的蛋白质也有8.5克左右，另外普通面条也含有维生素E、钙、磷、钾等维生素和微量元素等多种营养，与荞麦面相比几乎没有大的差别，因此从这点来看荞麦面也没有比普通面条好多少。
建议不要吃面条为好。理由如下：
1、面条易消化。不管是吃荞麦面还是普通面，二者都是面条，虽然说荞麦面的膳食纤维较高，但是面条毕竟是精细化粮食，经过咀嚼后还是比较容易消化，相比吃燕麦、糙米等食物还是更易消化；
