通常来说，豆制品可以有豆腐、豆浆、豆皮儿、黄豆等等。豆制品是一个非常特殊的食品，营养丰富，减肥效果也不错。
为什么豆制品可以减肥呢？首先，豆制品【饱腹感强】，可以减少其他食物的摄入。其次，豆制品【能量转化率低】，摄入相同重量的肉类和蛋白质，肉类肥胖的效果是豆制品的一倍还多！最后，消耗能量大！人体消耗豆制品中的蛋白质要比消耗同等重量的脂肪和碳水化合物要多一倍的能量，所以豆制品的好处是【吃了之后不会增肥，反而要消耗能量】。
实际生活中，哪些豆制品瘦身效果最好呢？
1，豆腐。豆腐不含胆固醇，适合三高人群以及动脉硬化者使用。其丰富的植物雌激素可预防骨质疏松。
2，毛豆。毛豆含有丰富的膳食纤维，不仅能改善便秘，还有降低血压胆固醇的作用，脂肪也多以不饱和脂肪酸为主；毛豆含钾量高，夏天常吃，也可以弥补因出汗导致钾流失，缓解由此引起的疲乏和食欲下降。毛豆适合当作早餐去吃，并不宜吃得太晚，最好也不要天天吃。
3，豆渣。豆渣是制作豆腐或豆浆时所过滤的渣，高纤维、低脂肪，对肥胖症高血压等疾病有预防和治疗作用，便秘的朋友们可以早上打【绿豆浆】，绿豆有排毒的功效，豆浆里自然而然会有豆渣，对缓解便秘有很好的效果，早餐喝500毫升绿豆浆饱腹且通便！
4，黄豆芽、绿豆芽。黄豆和绿豆发芽后维生素C含量增多，部分蛋白质会分解为多种人体必需的氨基酸，更有利于吸收，豆芽适合炒菜又适合凉拌，做法多样简单，卡路里不高，一样有较强的饱腹感，尤其是绿豆芽，也是很好的减肥食品。
5，冻豆腐。冻豆腐孔隙多，营养丰富，热量少，冻豆腐的孔隙可以帮助吸附油脂，有一定的清洁肠胃的作用，是肥胖者理想的减肥食品，因此经常在外应酬或者血脂高的朋友们，不妨多吃些冻豆腐。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，也有降低胆固醇的作用，因此血脂高胆固醇高的朋友们可以适当的冻豆腐去代替部分主食。
豆制品虽好，但是也要控制量，照中国居民膳食指南的要求，每人每日豆制品摄入不要超过35克。另外，肾功能不好、有痛风和尿酸异常的朋友们也不宜多吃！
豆制品中的【腐竹】，由于其制作方法的差异，它的热量和其他豆制品还高，每一百克腐竹热量为459卡，甚至比很多主食卡路里还高，所以一定要少吃为妙！
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