年越来越近，每逢佳节倍思亲！酥鱼，每次提起都会想起小时候围在煤炉边，看外公炸鱼的情景，凭着记忆中的步骤做了这道喜爱的酥鱼
By 酉知未
用料
- 包头鱼肉 600克
- 玉米油 50克
- 香葱 1根
- 生抽 1小勺
- 料酒 20克
- 醋 1小勺
- 盐 2克
做法步骤
1、包头鱼洗净去鱼头和大骨，鱼肉切片（可以稍微切大块些油炸时鱼肉会缩）
2、把鱼肚子上的大骨也切下
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