- 饮食质量差，能量摄入不足
研究发现，不吃晚饭的人与不吃早餐的人相比，摄入的海鲜、蔬菜等相对比较少，导致健康饮食指数偏低。健康饮食指数越低，能量摄入就越少，体重指数就越高，所以经常不吃晚饭，更容易胖。
- 减掉的多是水，容易反弹
几天不吃晚饭，再称体重时会发现真的“瘦”了不少。但你以为减少的真的是肉吗？其实，你减掉的只是水而已。一个正常的成年人，体内的水分约占体重的65%，水分可以在短时间内通过汗液、尿液等方式排出，但脂肪和肌肉却不会发生太大的波动。
进一步说，长期不吃晚饭，体重会反弹不说，还会对身体产生以下6大危害。
1.增加胃肠疾病风险，长期三餐不规律，会影响消化系统正常的运作，容易患肠胃病；
2.导致胆结石，不吃晚饭，胆汁就无法发挥消化吸收的作用，在胆囊内长时间储存，时间一长就会形成胆结石；
3.干扰免疫系统，经常不吃晚饭，饮食就会紊乱，研究发现，饮食紊乱者与饮食规律者相比，更容易患自身免疫系统疾病，使免疫系统“误*”正常的细胞，引发一系列疾病；
4.伤害心脏，不吃早饭或晚饭，或者晚饭吃得太晚，会使血糖、胆固醇、甘油三酯的含量异常升高，增加心脏病风险；
5.容易得糖尿病，无论是过于饥饿还是过于饱胀，胰岛β细胞的功能都会受到不良影响，导致胰岛素分泌不足，从而引发糖尿病；
6.精神不振，长期不吃晚饭影响人的精神状态，甚至出现浑身乏力、低血糖、体力不支等症状，严重可能晕倒。
四、晚餐的正确打开方式，应该是这样所以，减肥不是错，错就错在方法不对。那么，怎样吃晚饭，才能又不会发胖，又健康呢？
首先，晚饭的时间不能太晚，以晚上睡觉时间在10点为准，最好在睡前4小时吃晚饭，也就是5-7点，并尽量形成规律。
其次，晚饭不要吃太饱，保持七、八分饱即可。因为晚饭后人体的活动量不大，脂肪消耗不多，吃太饱容易导致热量过剩，脂肪堆积，引发肥胖，还不利于胃肠道消化。
还有一点很重要，晚饭要慢慢吃，细嚼慢咽，时长控制在20-30分钟左右，既可以控制食量，又有利于食物的消化和吸收。
最后，晚饭吃的食物应尽量选择早餐和午餐没有吃过的，保证食物的多样性，以及一日三餐的营养均衡。
你的第一次减肥，是不是从不吃晚饭开始的？从现在开始，一定要改掉这个坏习惯。不吃晚饭，不仅不会让你变瘦，还会导致体重反弹，甚至引发一系列健康问题。
减肥讲究科学，才能同时拥有苗条的身材和健康的体魄哦！
参考资料：
[1]不吃晚餐体重“涨”更快！这项新研究「扎心」了 .生命时报. 2021-02-10
[2]为了减肥不吃晚饭？ 错啦！ 权威研究告诉你这样反而胖得更快！.光明网.2021-01-28
[3]不吃晚餐的可怕后果，可能比吃撑更早进医院…… .生命时报. 2017-06-14
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