有“抗癌大王”之称的『紫薯』好处多多，富含的硒和铁易被人体吸收，它留在血清中能抑制癌细胞中DNA的合成，和癌细胞的分裂与生长，从而预防癌病的发生。
硒和铁还是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，有一定的美颜的功效。
下面，就给大家分享几款『紫薯』美食，简单方便，还低卡。
芝士焗紫薯泥
食材：紫薯、淡奶油、纯牛奶、细砂糖、芝士碎
做法：
1、将紫薯隔水上锅蒸熟，去皮放入碗中。
2、用擀面棍碾碎，或带上一次性手套捏碎。
3、加入纯牛奶和淡奶油、细砂糖用料理棒搅打均匀。
4、将打好的紫薯泥放入碗中抹平，撒上芝士碎放入烤箱中，180°烤30分钟即可。
紫薯山药糕
食材：紫薯、山药、白糖
做法：
1、紫薯切段，山药切段，隔水蒸熟，剥皮。
2、倒入紫薯、白糖10克，捣成泥。
3、每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团。
4、取模具按压成型，然后上锅蒸5分钟即可。
紫薯糯米糍
食材：炼乳、紫薯、糯米粉、糖粉、油、椰蓉
做法：
1、蒸熟紫薯，剥皮,加入炼乳,捣成泥。
2、糯米 水 糖粉揉成团,加油,揉匀。
3、把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形。
4、放入蒸笼，大火蒸10分钟。
5、蒸好趁热滚入椰蓉中，完成。
酸奶紫薯泥
