法棍为什么热量低,法棍能微波炉加热吗

4、低温隔夜发酵会给淀粉酶足够的时间分解淀粉，可以产生足够的糖来提升法棍的风味，下图为发酵好的面团。

5、手上撒一些干面粉，将面团分为4份，滚圆后放在面板上回温40分钟。（动作轻一点，尽量保留面团中的气体）

6、现在开始整形，面团的光面朝下，用手指肚将面团压平。

7、再将面饼卷起，用手指将边缘按压紧实。