放牛奶增加筋度，全麦面包膨胀得更好，还能增加营养，丰富口感。加点黄油可以使面团更柔软、香润，如果纯减肥，黄油可不放。
铜模烙印加热，在表面烙出图案，平淡的面包一下子就活泼起来了。
三明治的材料也是随手取材，大白菜芯、芹菜叶、煎蛋，早餐主食轻松解决，营养也全乎。
---【50%全麦面包】---
【材料】全麦高筋粉200克，日式吐司面包粉200克，牛奶350克，干酵母4克，盐6克
【数量】 8个
【烘烤】 中层，上下火180度，20分钟
【制作】
1. 备料；
2. 200克全麦高筋粉和200克牛奶混合成团，静置1小时，让麦麸充分吸水变软；
3. 吐司粉、盐、干酵母、150克牛奶倒入全麦面团盆里；
4. 用刮刀混合成团；
5. 放在案板上，加软化的黄油；
6. 搓揉3分钟，成较光滑的面团；扣盆静置10分钟；
