大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
后台有粉丝留言说想吃发糕，但是特别不会揉面，有没有简单点的面食呢？还真有！今天小易分享的这道“红糖开花发糕”，不用揉面，手不沾面就能做，而且寓意美满甜蜜，口味还超赞！一起来看看吧！
所需食材：
老红糖35克、白糖35克、开水235克、普通面粉165克、木薯粉90克、奶粉10克、泡打粉3.5克、红糖水，酵母3克、食用油15克
制作步骤：
第一步：在杯子中加入老红糖35克，再加入白糖35克，然后加入235克刚烧开的水，把糖搅匀至完全化开；最后自然放至不烫手的温热状态即可。
第二步：把准备好的165克普通面粉、90克木薯粉和10克奶粉都倒入大碗中，搅拌均匀后再加入3.5克酵母，然后用温热的红糖水和面；边加边搅拌，充分搅匀，搅成无疙瘩、可以流动的面糊后，盖上盖子醒发一个小时左右（醒发好的面糊表面有气孔，用筷子挑开后里面有着蜂窝组织）。
第三步：面糊醒发好后，用筷子搅匀排气，边加泡打粉（3.5克）边搅拌；搅匀后再加入15克食用油并充分搅匀；最后把面糊倒入蛋糕模子中，并震出里面的气泡。
